新宿伊勢丹裏にある富士そば新宿店の蕎麦が最高にまずい件

新宿伊勢丹裏にある富士そば新宿店の蕎麦が最高にまずい件

蕎麦ってぇのはちょいと小腹が減ったときにひっかけるざっかけない食い物で、言わば江戸時代のファーストフード、高級品でも何でもないが、家で茹でた蕎麦だけは駄目だ。蕎麦は性質上、どうしても乾麺じゃおいしくならないんだよね。

で、今日はふらっと新宿伊勢丹裏の富士そばに寄ったんだが、そこがあまりにも酷い味だったので腹立ち紛れにメモしておく。

富士そばは立ち食い蕎麦のチェーン店としては一番有名だろうけど、別に味が取り立てていいってわけでは決してない。街中の便利な位置にあるからついぷらっと入っちゃうんだけど、同じチェーンでも小諸そばやあじさいの方がうまい。特に小諸そばはびっくりするくらいうまい店があるから侮れないぜ。

でも便利だから入っちゃう富士そば。今日は新宿伊勢丹の裏・明治通り沿いにある富士そばに行ってきたよ。どうやらここが「新宿店」らしい。

セオリー通りにもりそば＋かき揚げを注文。店の味もいちばんよくわかるし、うまい蕎麦を出す店ならこの組み合わせが一番イケる。値段も安く、280円＋100円、しめて380円。さて、お味は。

富士そば＠新宿伊勢丹裏（新宿店）はまずい

この味が最悪だった。まず、めん。明らかに茹で過ぎ、しかも茹でておいてかなり時間が経ったものを出してる（頼んでから30秒経たずに出て来た）。せめて冷水でしめるくらいのことはして欲しかった、夏なんだし…。ぐちゃっとした歯応えで、温度もぬるいし、お腹が減ってなかったら食う気がしないレベル。

かき揚げも最低。かき揚げというより「天ぷら」という名前で出してたんだが、あれは何の天ぷらなんだろう？ おそらく野菜を随分細かくすりつぶしたものを揚げているんだろうが、衣もさくさくしてないし、味も悪い。極めつけは、何か勝手に温かい汁をかけられた状態で出て来た。いわゆる「天ぬき」状態。そばちょこのそばつゆにちょっとずつつけながら食べるのがおいしいのに…。

つゆはまぁ普通の富士そば。もともと富士そばのつゆはどこもおいしくない場合が多い。味は甘めで、何かもやっとする。これは全店共通なのかな。多少味が違う気はするけど。なので違和感はなかったが、他が酷いので話にならない。

店主のおっさんもぶっきらぼうで無愛想だし、「かき揚げはカウンターで」と書いてあるからお金だしたら「100円分何でもいいから食券買ってきて」とか言うし。酷い店があったものだ。

ここで食うくらいなら、絶対に歩いて50mほど離れたところにある新宿三丁目店で食べましょう（靖国通りと明治通りの交差点にあります）。あるいは職安通り・ハローワーク脇の店。この二店は店内も綺麗だし、味も富士そばの中ではかなり上位かと思われます。

インターネット上での評価

こんなまずいならあちこちで噂になってるはずだと思い、ネットをチェック。

まずは首都圏の立ち食いそば屋を食べ歩いている奇特な方のウェブサイト、立ち食いそば紀行をチェック。蕎麦の趣味が合うようで、「うまい！」と思って調べると大抵上位にランクインしていてニヤリとする。

さて、伊勢丹裏のこの店のデータは。

めん：-1
かき揚げ：-1
つゆ：-1

総合評価：2点（10点満点）

• 1というのは五段階評価で下から二番目。三つとも-1ってのはかなり不味い部類に入る。よしよし。

続いて2chの富士そばスレをチェック。過去ログからサルベージしたら、こんな酷い情報が出て来た…。

767:名無しさん＠七周年 :2007/03/14(水) 03:44:31 ID:/7CHs+iK0 [sage]

伊勢丹新宿店のそばにある富士そば、
不衛生きわまりないなーとは思ったけど（でもつい通ってた）
こないだカウンターの中からミニゴキブリが3匹連なって
こっちむかってきて食べてたカツ丼吐きそうになった。

そっと店員さんに指さして教えたら、めんどくさそーに
台ふきんで次々にゴキをつかんでそのふきんを
ぎゅっとにぎっておしまい。
「すみません」の一言もない。

もう二度と富士そば自体行かない。

うん、俺ももう二度と行かない。

新宿三丁目店の評価

距離にして50m、歩いて1分の位置にある、新宿三丁目店は、立ち食いそば紀行でも「めん：0／かき揚げ：-1／汁：0」と、富士そばの中でも平均点以上。2chでの評価も悪くない。

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/17 02:10:59 ID:PB6dywpj

新宿の靖国道りと明治道りの交差点にある富士そばは
小汚ねぇ親父から人が変わり、店も改装して益々、おいしくなった。
『カツ丼セットを冷たいそば』で頼むとあったかいツユがついてくるのが
いいんだなぁ。カツ丼の味も常に裏切らない！
富士そばのカツ丼うまいよねぇ？？？！！
うどんもうまいし、そばもうまいし。この間、構えの良い
蕎麦屋のカツ丼は硬くてまずかったなぁ。ヘタな蕎麦屋より
ホントにうまいと思うわ！
富士そばのＨＰの投稿したいんだけど、無いんだよなぁ。
出してないの？ダイタンフードでも出てこないし、誰か知ってる？
会社のＨＰ！！！

新宿東口方面で食うなら絶対ここにしよう。

結論

安物だから最高の味を期待しているわけじゃないんだ。ただ、気軽に食えて、気軽に「蕎麦うまいなぁ」と思える、「家で食うよりおいしいぜ」と思えるもの、そして、限られた値段設定の中で足掻きつつもうまいもの出そうとしてる心意気が食いたいんだ。

ひどくまずい上にサービスも最低な伊勢丹裏の富士そば新宿店。だが、絶対に潰れないのだろうな。あの立地という利点がある限り。潰れなくていいから、店主を再教育するか、首をすげかえて欲しい。頼んだぜ、丹道夫（富士そば社長）。

メモ：今後行ってみたい立ち食いそば屋

立ち食いそば紀行・上位ランクイン店の中から、よく使う駅のものをピックアップ。

さらにどうでもいい追記

Wikipediaの立ち食いそば・うどん店の記述がむちゃくちゃ細かく多岐に渡りトリビア満載で超面白いから読むといいよ。